武田尾温泉紅葉館 別庭「あざれ」の神田川俊郎プロデュース茶寮「心」

兵庫県宝塚市の武田尾温泉紅葉舘 別庭「あざれ」は深山幽谷の秘湯の雰囲気を醸しながらも、驚く程、アクセスが良い。JR宝塚駅から福知山線でわずかに8分の武田尾駅下車300m、ふた駅先は人口11万4000人を抱えるベッドタウンの三田駅である。東京山手線に例えれば、渋谷から池袋に行く途中に忽然と奥日光が現れるようなものだ。

大人の隠れ家の風呂と料理を堪能

大人の隠れ家にうってつけの洒落た建物は、全室離れ形式の12室。
その全てに洋モダンリビングと半露天風呂を完備している。
泉質は、含弱放射能-ナトリウム・カルシウム-塩化物泉。
泉質別の適応症には痛風、動脈硬化症、高血圧症、慢性胆嚢炎、胆石症などが含まれる。

↑紅葉館 別庭「あざれ」落着いた風情の内湯

↑野趣溢れる露天風呂

神田川俊郎氏プロデュースの茶寮「心（しん）」の食へのこだわりは味と演出が素晴らしい。
並んだ料理の数々は作品と呼びたくなる輝きを放っている。
出汁をたっぷり含んだ「だし巻き玉子」の佳味は関西料理人の面目躍如といったところか。
全国から著名人、芸能人がお忍びで訪れるのも頷ける。

↑関西料理の旨味が凝縮された出し巻き玉子

紅葉舘 別庭「あざれ」（武田尾温泉）DATA

■『夕刊フジ』に好評連載の板倉あつし取材の「菜湯紀」を再編集したものです。