新潟 新潟県松之山温泉「ちとせ」と郷土料理「温故知新」 2016.05.02 Atsushi 新潟県十日町市松之山温泉は、開湯800年。 日本三大薬湯に数えられる塩辛いその泉質は、ナトリウム・カルシウム‐塩化物泉で92度の高温で自噴しており、ホウ酸の含有量は日本屈指と云われている。